CONCURS DE BOTIFARRA DE PEROL

La Cambra Oficial de Comerç, Indústria i Navegació de Girona, amb motiu del seu primer Centenari vol posar de manifest la qualitat dels productes autòctons de la terra amb aquest objectiu i junt amb el Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les Comarques Gironines convoquem un concurs per escollir la Botifarra de Perol del Centenari de la Cambra, producte que se servirà de forma preferent en els actes organitzats en motiu d'aquesta efemèride.
...

AVIS IMPORTANT

Alguns carnissers han rebut visita o carta d'una certificadora - ECA o bé ISIT - ja que tot establiment de pública concurrència està subjecte a una inspecció periòdica reglamentaria de la instal·lació elèctrica de baixa tensió. Tenint en compte que aquestes certificadores cobren pel servei més de 205€ és important que el vostre lampista professional de confiança comprovi la instal·lació.
...

Mètode revolucionari per a la higienització de ganivets en plantes industrials

El CENTA-IRTA de Monells (Girona) ha desenvolupat un concepte innovador basat en el coneixement de la cinètica de la inactivació tèrmica de patògens amb l’objectiu de millorar la desinfecció dels ganivets emprats a la indústria càrnia....